発酵部活動報告

発酵部の活動報告をさせていただきます。

■報告事項
4月に　去年に引き続き駅南の加藤醤油で手前醤油のWSを開催。
また、去年仕込んだ１期生向けに醤油絞りのWS行いました。

４月２１日から麹から作る味噌作り　磐田のＪＡの加工室を借りてやりました。ＪＡには加工室もあり、発酵機もありました。　

２９日に浜北メンバーを中心に酵母教室を開催しました。

各自が家で発酵食を作っているのですがなかなか発酵部でのMTが出来ていないので顔を合わせてのMTをしたいと思っています。
　
また、メンバー内で妄想の段階なのですが発酵カフェをできたらいいなと思っています。

発酵部に興味のある方はtthakkoubu★yahoo.co.jpまで連絡をください。（★を@に変えて送信してください）